菜谱大全

做法

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  1.用厨房刷子刷洗干净扇贝的表壳

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  2.用小刀贴着扇贝肉轻轻地剥离

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  3.再用厨房剪刀将沙袋剪除

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  4.将处理完的扇贝肉加入一汤匙花雕酒，可以去除扇贝的腥气。

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  5.粉丝用热水泡软

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  6.小红椒切丝，香葱切碎末

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  7.热锅凉油加入蒜碎

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  8.小火炒制微黄，盛出

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  9.加入鸡精

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  10.味极鲜酱油，拌匀

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  11.用筷子夹住粉丝转一圈，放入备好的扇贝克内

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  12.夹入扇贝码放在粉丝上面

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  13.将搅拌均匀的蒜末放在扇贝肉上，再淋入少许蒜油汁

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  14.锅上汽后蒸5～8分钟

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  15.取出后，码上红椒丝与香葱末

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  16.再淋上少许热油

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  17.一道美味鲜香的蒜蓉扇贝就做好了

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  18.再来一张美图

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